Sushiko

要選鮪魚、青甘，還是鮪魚腹肉、穴子？在Sushiko，可以單點握壽司，一貫一貫挑選想吃的配料。菜單除了鮪魚、青甘、鮭魚、蝦等常見選項，也有花枝、章魚、玉子、穴子、鮑魚與海膽；從熟悉的口味出發，也能試試不同選擇。

有訪客點了青甘、鮭魚和花枝握壽司，表示醋飯分量不多，能好好品嘗配料。同一餐中，玉子帶著微溫口感，也嚐得到高湯風味。魚介握壽司之間穿插玉子，能為一餐添些變化。

想挑選口感更豐厚的一貫，也可以考慮鮪魚腹肉、鰻魚或穴子。有位顧客提到，鮪魚腹肉的油脂在口中散開，鰻魚外層帶著香氣、內裡柔軟，並搭配山葵享用。另一位訪客則特別喜歡上等鰻魚配山葵；若點鰻魚，不妨參考這種吃法。

想搭配飲料、慢慢享用壽司，也有日本酒、冷酒和啤酒可選。曾有訪客以冷日本酒搭配玉子，也可以依喜好加點握壽司，再配上一杯飲品。店家資訊提到適合一人用餐；不妨先點幾貫喜歡的配料，再挑選另一盤。